Как выйти на международный рынок
и не пожалеть об этом?
Елена Бурулева рассказывает о том, что нужно знать отельеру, прежде чем всерьез «пересобирать» отель под иностранных гостей.
Стратегия: «Выбирайте один сегмент»
Первое, что вы должны понять: выход на международный рынок — это не гонка за лидером и не модное направление. Нужно четко определить, какой сегмент вы берете для себя — и ни в коем случае не пытаться охватить всё сразу. Цена такой ошибки — конфликтные ситуации на почве несовместимости культур, часовых поясов, привычек и прочих факторов.
Ключевое правило: начинайте с того сегмента, который требует минимальной трансформации объекта. Это будет ваш «полигон» для обкатки процессов. Хотите добавить второй? Либо выбирайте максимально похожий, либо имейте архитектурную возможность физически развести потоки гостей — по разным крыльям здания, разным ресторанам. Да, можно одним решением ввести мужские / женские /смешанные часы посещения бассейна, но учтите: для этого неизбежно придется перестроить всю организацию процессов в спа-центре.


Резюме: Не пытайтесь объять необъятное. Лучше качественно отработать с одним сегментом, чем создать экономически невыгодный конфликт. 
Стратегия: «Считайте экономику и берегите свой ключевой актив»
В международный бизнес нельзя «заходить» на интуиции. Свою точку безубыточности вы должны знать до копейки — и понимать: стоит ли эта игра свеч. Адаптация под новый рынок — это перепозиционирование, процесс дорогой и рискованный. Вы рискуете отпугнуть тех гостей, которые сейчас составляют фундамент вашей выручки, переключив внимание на новый, еще не гарантированный поток. 
Оцените ресурсы: хватит ли у отеля финансового плеча, а у команды компетенций, времени и сил, чтобы вытянуть иностранного гостя — и не обвалить при этом сервис для основной базы?

Резюме:  Выбирайте тот сегмент, который органично впишется в ваш текущий бизнес и ради которого не придется жертвовать текущей эффективностью.
Стратегия «Объединяйтесь. Не просите, а объясняйте»
Пробиваться на международный рынок по-одиночке очень сложно. Поэтому нужно уметь объединяться с коллегами, отелями, туриндустрией и сообща договариваться с властями. Это не только разделяет финансовую нагрузку, но и помогает выстроить единую систему продвижения.
Начинать следует с анализа региона: действительно ли территория заинтересована в иностранных гостях или же это частная инициатива вашего отеля? Возможно, в регионе уже переизбыток турпотока — а может, уже есть другой сильный позиционер.
Далее, какой профиль гостя в приоритете? Культура, медицина, бизнес и образование — важно понимать, зачем к вам едет именно этот турист.
Следующий шаг -  поиск профильных государственных программ. Одному отелю раскрутить международное направление крайне затратно. Для кого-то это затратно деньгами, для других — специалистами, компетенциями. Не каждый отель может позволить себе сотрудника, который умеет сделать сразу и правильно: знает все площадки, умеет их настраивать, владеет тем необходимым минимумом коммуникации. 
И здесь на помощь приходит государство. Но ваша позиция должна быть четкой: вы не просите стенд на выставке или финансирование рекламы. Вы — часть экономики и индустрии экспорта туристических услуг, вы — ее визитная карточка.

Этой значимостью надо проникнуться и разговаривать с властями с позиции партнера,  через идею мультипликативного эффекта для экономики:

  • Валютная выручка: мы даем прямой приток валюты 
  • Человеческий капитал: мы создаем рабочие места и соответствующие им налоговые отчисления. А это потенциальные деньги, которые тратятся в регионе и остаются в регионе.
  • Локальная экосистема: чтобы показать культуру, атмосферу, кухню мы привлекаем местных производителей, что дает косвенную выручку смежным отраслям. 

Резюме: Важно понимать, что вы не просите помощи, а объясняете свои планы через экономическую целесообразность для того региона, где находится ваш отель.
Начинайте с малого, считайте доходы, изучайте ситуацию и объединяйтесь с единомышленниками - тогда ваш выход на глобальную арену станет не рискованным экспериментом, а новым витком развития вашего проекта. 
Об авторе:
Елена Бурулева - эксперт, консультант, преподаватель в области гостиничной и туристской инфраструктуры.
Ключевые проекты: антикризисный управляющий — «Мандроги» (Mantera Group); запуск и разработка коммерческой политики от стадии ноль до открытия — Роснефть СЗ; генеральный управляющий стадии pre-opening — курорт Jarvi Resort Club Cronwell; подготовка отдела продаж (pre-opening) — Майер курорт «Марциал» (г. Тюмень); руководитель коммерческой службы — Mercure Tyumen Center (группа Accor). Автор телеграм-канала Бурулева | Эффективный отель. Со-автор и преподаватель курса «Управление гостиничным бизнесом: Запуск и успешный старт» в ACORN Business School.